Cuando visites el Reino Unido, encontrarás una fusión de cocinas que van más allá de lo que tradicionalmente se asocia con este país. La diversidad cultural ha permitido que la gastronomía británica evolucione, combinando sabores tradicionales con toques modernos y exóticos.
En el artículo de hoy te desvelamos las comidas típicas de Reino Unido y las especialidades gastronómicas en diferentes zonas. ¡Toma nota!
ÍNDICE
8 Comidas típicas de Reino Unido
1. Desayuno Inglés Completo
El desayuno inglés completo es una institución en la cultura británica. Tradicionalmente, incluye huevos fritos, salchichas, bacon, tomates a la parrilla, champiñones, judías en salsa de tomate y tostadas. Algunos también añaden black pudding y hash browns. Este desayuno, también conocido como «fry-up», es un plato contundente y diseñado para proporcionar energía para todo el día.
Podrás encontrar esta comida típica de Reino Unido en prácticamente cualquier café, pub o restaurante del Reino Unido.
2. Fish and Chips
El fish and chips es posiblemente la comida más típica de Reino Unido. Este plato consiste en pescado rebozado, generalmente bacalao o eglefino, acompañado de papas fritas gruesas. Surgió en el siglo XIX y rápidamente se convirtió en un alimento básico para la clase trabajadora.
Aunque puedes encontrar esta comida típica de Reino Unido en casi cualquier lado, te recomendamos ciudades costeras, como Whitby y Brighton para probarlo, ya que elaboran los mejores fish and chips del país, con pescado fresco y papas perfectamente crujientes.
3. Roast Dinner
El roast dinner es una comida típica de Reino Unido que se sirve tradicionalmente los domingos, conocida como «Sunday roast«. Este plato consiste en carne asada, que puede ser de ternera, cerdo, cordero o pollo, acompañada de patatas asadas, verduras como zanahorias, guisantes y coles de Bruselas, y, por supuesto, el famoso Yorkshire pudding, una especie de panecillo. El gravy, una salsa espesa hecha a partir de los jugos de la carne, es esencial para completar el plato.
4. Shepherd's Pie y Cottage Pie
Diferencias entre Shepherd's Pie y Cottage Pie
Aunque a menudo se confunden, Shepherd’s Pie y Cottage Pie son dos platos diferentes, aunque muy similares. La principal diferencia entre ambas comidas típicas de Reino Unido radica en el tipo de carne que se utiliza.
El Shepherd’s Pie se hace tradicionalmente con carne de cordero, mientras que el Cottage Pie se prepara con carne de res. Ambos platos consisten en una capa de carne picada cocida con vegetales, como zanahorias y guisantes, cubierta con un puré de patatas cremoso que se gratina en el horno.
Estas comidas típicas de Reino Unido las puedes encontrar en muchos restaurantes tradicionales, aunque los mejores los podrás encontrar en las zonas rurales.
5. Ploughman’s Lunch
El Ploughman’s Lunch es un almuerzo sencillo y tradicional, que consiste en una selección de quesos, pan fresco, encurtidos, cebollas en vinagre y, a veces, una porción de carne fría, como jamón o paté. Este plato tiene sus orígenes en la vida rural y era un almuerzo fácil de preparar para los trabajadores del campo.
Muchos pubs rurales en Inglaterra sirven este plato típico, a menudo acompañado de una pinta de cerveza ale. Algunas regiones como el suroeste de Inglaterra son especialmente conocidas por la calidad de sus productos locales, lo que hace que un Ploughman’s Lunch allí sea algo especial.
6. Bangers and Mash
Bangers and Mash es una comida típica de Reino Unido, todo un clásico que consiste en salchichas (bangers) servidas con puré de papas (mash). Las salchichas suelen ser de cerdo, pero también se pueden encontrar versiones con cordero o res. Este plato se sirve comúnmente con una generosa porción de gravy, y en ocasiones, con cebollas caramelizadas.
7. Cornish Pasty
El Cornish Pasty es un tipo de empanada originaria de Cornualles, en el suroeste de Inglaterra. Tradicionalmente, se rellena con carne de res, patatas, nabos y cebolla, todo envuelto en una masa gruesa y horneado.
Hoy en día, el Cornish Pasty es una de las comidas más típicas de Reino Unido y el mejor lugar para disfrutarla es, sin duda, Cornualles, donde puedes encontrar panaderías y tiendas especializadas que han estado elaborándolas durante generaciones. Lugares como St Ives, Falmouth, y Penzance son famosos por sus Cornish Pasties.
8. Black Pudding
El Black Pudding es un tipo de morcilla que se elabora con sangre de cerdo o de res, grasa animal, avena y cebolla. Es un componente común del desayuno inglés completo, pero también puede servirse solo o como parte de otros platos.
Puedes encontrar Black Pudding en cualquier lugar que sirva un desayuno inglés completo, pero para probar versiones realmente auténticas, visita regiones del norte de Inglaterra, como Lancashire y Yorkshire, donde este alimento tiene una larga tradición.
La gastronomía es una parte fundamental de cualquier viaje, y el Reino Unido ofrece una gran variedad de platos tradicionales que son imprescindibles. Esperamos que este blog te sirva de guía cuando visites el Reino Unido y que disfrutes de todas las delicias que este país tiene para ofrecer. ¡Buen provecho y feliz viaje!
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